一、A1/A2 型题

1.用石墨炉原子吸收光谱法测定含有机物多的样品时，要选择好

A.干燥温度和时间

B.干燥和灰化的温度及时间

C.净化温度和时间

D.灰化温度和时间

E.原子化温度和时间

答案：B

【解析】用石墨炉原子吸收光谱法测定含有机物多的样品时，要选择好干燥和灰化的温度

及时间。

2.在 pH8.5～11.0的双硫腙-氯仿溶液中提取铅时，为消除汞干扰可加入的试剂是

A.KCN

B.EDTA-2Na

C.柠檬酸盐

D.氟化物

E.酒石酸盐

答案：A

【解析】氰化钾可消除汞的干扰。

3.既能与金属钠反应，又能与氢氧化钠反应，还能与碳酸钠反应的是

A.HCOOH

B.CH 3 OH

C.HCOOCH 3

D.C 6 H 5 >0H

E.CHCH

答案：A

【解析】既能与金属钠反应，又能与氢氧化钠反应，还能与碳酸钠反应的是 HCOOH。

4.挥发酚类化合物在加氯消毒后苯酚、甲苯酚等生成臭味强烈的是

A.苯醌

B.苯醛

C.氯酚

D.苯酸

E.氯苯

答案：C

【解析】挥发酚类化合物在加氯消毒后，苯酚、甲苯酚等生成臭味强烈的氯酚。

5.在放热反应中，温度增加 100℃将会

A.不改变反应时间

B.平衡常数增加一倍

2

C.降低平衡常数

D.不改变反应速度

E.平衡常数减半

答案：C

【解析】在放热反应中，温度升高，平衡将向反应物方向移动。

6.关于醛酮的物理性质描述正确的是

A.醛酮的沸点比分子量相近的烃和醚稍高，比相应的醇低

B.醛酮的沸点比分子量相近的烃、醚和醇低

C.醛酮的沸点和分子量相近的烃、醚和醇相近

D.醛酮的沸点比分子量相近的烃和醚稍低，比相应的醇高

E.醛酮的沸点比分子量相近的烃和醚稍低，比相应的醇低

答案：A

【解析】醛酮分子的极性大于烃、醚分子的极性；在醇中存在氢键。

7.银元素的平均原子量为 108，则银在自然界中的两种同位素

107 47 Ag 和 109 47 Ag 的原子个数

为

A.60∶62

B.107:109

C.1∶1

D.62∶60

E.109∶107

答案：E

【解析】

8.在测定待测物前，样品如何进行预处理，应根据

A.检测的要求和样品的性状来决定

B.检测方法和所用仪器来决定

C.检测方法的灵敏度来决定

D.样品中待测物的含量来决定

E.样品所含基体成分来决定

答案：A

【解析】在测定待测物前，样品如何进行预处理，应根据检测的要求和样品的性状来决定。

9.配制 0.1M 的氢氧化钠标准溶液的方法为

A.称取 4g 氢氧化钠固体，加 1000ml水在烧杯中溶解配制后标定

B.称取 4g 氢氧化钠固体，加 1000ml水在容量瓶中溶解配制后标定

C.先配制饱和氢氧化钠溶液，冷却后，取 5.6ml，加蒸馏水使成1000ml 后标定

D.先配制饱和氢氧化钠溶液，冷却后，待静止数日后，取上清液

5.6ml，加蒸馏水使成 1000ml 后标定

E.先配制饱和氢氧化钠溶液，冷却后，待静止数日后，取上清液 5.6ml，加新沸过的冷蒸

馏水使成 1000ml 后标定

3

答案：E

【解析】先配制饱和氢氧化钠溶液，冷却后，待静止数日后，取上清液稀释，标定。

10.换算成标准状况后，气体体积受哪个因素影响

A.温度

B.大气压

C.摩尔数

D.摩尔质量

E.湿度

答案：C

【解析】标准状况下，1 摩尔任何气体的体积都是22.4 升。

11.关于常量元素镁的生理功能下列描述正确的是

A.机体缺镁时会引起抽搐

B.镁是机体内硬组织的重要构成部分

C.镁主要存在于皮肤、毛发和指甲中

D.镁离子对维持体液的酸碱平衡起着重要作用

E.镁离子主要参与 ATP的能量传递反应过程

答案：E

【解析】镁是机体重要的元素，主要参与 ATP的能量传递反应过程，对心脏功能和肌肉收

缩过程具有特殊的作用。镁还是许多酶反应的主要激活剂。

12.在滴定分析中，标定盐酸溶液常用的基准物质是

A.氯化钠

B.无水碳酸钠

C.硫酸钠

D.氢氧化钠

E.氢氧化钾

答案：B

【解析】在滴定分析中，标定盐酸溶液常用的基准物质是无水碳酸钠。

13.饮用水中溶解性总固体的浓度低于多少时，用户一般认为水的味道好

A.600mg/L

B.800mg/L

C.1000mg/L

D.1200mg/L

E.5000mg/L

答案：A

【解析】饮用水中溶解性总固体的浓度低于 600mg/L 时，用户一般认为水的味道好。

14.由两种气态烷烃组成的混合气体，氢气的相对密度为 14，则混合气体中一定有

A.一氯甲烷

B.乙炔

C.丙烷

4

D.环丙烷

E.甲烷

答案：E

【解析】由题意可得混合气体的平均摩尔质量是 28g/mol，而烷烃中只有甲烷的摩尔质量

小于 28。

15.下列化合物在发生环上亲电取代反应时，活性由大到小排列正确的是

A.苯＞甲苯＞氯苯＞苯酚＞硝基苯

B.甲苯＞氯苯＞苯酚＞硝基苯＞苯

C.氯苯＞苯酚＞硝基苯＞苯＞甲苯

D.苯酚＞甲苯＞苯＞氯苯＞硝基苯

E.硝基苯＞甲苯＞苯＞氯苯＞苯酚

答案：D

【解析】由苯环及苯环上的基团的特性决定的。

16.用干湿球计测量温度和相对湿度时，应该将它放在什么位置

A.阳光下，绝对静止无风的地方

B.阳光下，有微风的地方

C.避免阳光直射，绝对静止无风的地方

D.避免阳光直射，有微风的地方

E.避免阳光直射，有强风的地方

答案：C

【解析】避免阳光直射，绝对静止无风的地方。

17.下列关于浓硝酸和浓硫酸的叙述正确的是

A.常温下与铜反应都很快

B.都必须储存在棕色试剂瓶中

C.都能使石蕊试纸先变红后褪色

D.露置在空气中，浓度都降低

E.都具有氧化性

答案：E

【解析】下列关于浓硝酸和浓硫酸的叙述正确的是，都具有氧化性。

18.常见的作为显色剂的偶氮化合物有

A.甲基橙

B.石蕊

C.刚果红

D.淀粉

E.酚酞

答案：A

【解析】甲基橙属于偶氮化合物。

19.某一弱碱的浓度为 Cb，其电离常数为Kb，在下列哪一种情况时，该弱碱才可以用强酸

直接滴定

5

A.Cb·Kb＞10 -8

B.Cb·Kb≥10 -8

C.Cb·Kb≥10 -8

D.Cb·Kb＞10 -10

E.Cb·b10 -10

答案：B

【解析】由于指示剂存在 0.3 的不确定性，为了保证误差不大于 0.2％，必须要求

Cb·Kb≥10 -8 。

20.溶解过程的说法是

A.溶解过程是放热过程

B.溶解过程是吸热过程

C.溶解过程是物理过程

D.溶解过程是化学过程

E.溶解过程是物理化学过程

答案：C

【解析】溶解过程是物理过程。

21.通常把填充柱内起分离作用的物质统称为

A.担体

B.载气

C.固定液

D.固定相

E.涂有固定液的担体

答案：D

【解析】填充柱内起分离作用的物质统称为固定相。

22.在实验室内部实行质量控制时，测定样品溶液和加标样品溶液，目的是为了评价

A.检验方法的精密度

B.检验方法的准确度

C.检验方法的可靠性

D.检验人员的操作水平

E.实验室的检测能力

答案：B

【解析】在实验室内部实行质量控制时，测定样品溶液和加标样品溶液，目的是为了检验

方法的准确度。

23.某一实验室，用同一检验方法测定食品中铅：小李的测定误差为 3％，而小王的测定误

差为 9％。经统计检验，检测结果不存在离群值；请问两人的误差为什么相差那么大

A.因为存在系统误差

B.因为存在偶然误差

C.因为存在过失误差

D.因为存在偶然误差和过失误差

E.因为存在系统误差和过失误差

6

答案：C

【解析】因为存在过失误差。

24.在滴定分析中,标定盐酸溶液常用的基准物质是

A.碳酸氢钠

B.无水碳酸钠

C.氢氧化钠

D.硫酸钠

E.邻苯二甲酸氢钠

答案：B

【解析】在标定盐酸溶液常用的基准物质是无水碳酸钠。

25.常用酸碱指示剂甲基橙的变色 pH范围和颜色变化为

A.8.0～10.0 红色～无色

B.3.1～4.4 红色～黄色

C.5.0～8.0 红色～蓝色

D.4.4～6.2 红色～黄色

E.6.8～8.0 红色～黄色

答案：B

【解析】常用酸碱指示剂甲基橙的变色 pH 范围和颜色变化为 3.1～4.4 红色～黄色。

26.可以选用下列哪个试剂，来鉴别 Cl - 、Br - 、I -

A.碘水、淀粉溶液

B.溴水、汽油

C.氯水、淀粉

D.硝酸银溶液、稀硝酸

E.溴水、四氯化碳

答案：C

【解析】碘与淀粉变蓝，氯水与溴反应生成溴水。

27.下列化合物，由非极性键形成的分子品体是

A.O 2

B.CH 4

C.H 2 O

D.Ca(OH) 2

E.NH 4 NO 3

答案：A

【解析】氧气分子是由非极性键形成的分子晶体。

28.要求分光光度法的标准曲线相关系数应

A.＞0.999

B.＞0.99

C.＞0.95

D.＞0.995

7

E.＞0.9995

答案：A

【解析】要求分光光度法的标准曲线相关系数应＞0.999。

29.1，3，5-己三烯与 1mol的 Br 起离子性加成反应，预计可生成几种产物

A.2 种

B.3 种

C.4 种

D.5 种

E.1 种

答案：A

【解析】由 1，3，5-己三烯的分子结构特点决定的。

30.与苯甲酸比较，关于苯甲酸钠在水中的溶解度最正确的是

A.相同

B.不同

C.增大

D.减少

E.与结晶水有关

答案：C

【解析】苯甲酸为弱酸，苯甲酸钠为盐。

31.我国与卫生标准配套的检测检验方法，有国家标准和卫生行业标准。请问下列标准号哪

个是卫生行业标准

A.GB/F16009-1995

B.WS/T135-1996

C.JJ/T15236-1996

D.JJG15001-1995

E.JJG/F15002-1995

答案：B

【解析】WS/T135-1996 是卫生行业标准。

32.鉴别 Cl - 、Br - 、I - 可以选用的试剂是

A.碘水、淀粉溶液

B.溴水、汽油

C.氯水、四氯化碳

D.硝酸银溶<BR>液、四氯化碳

E.溴水、四氯化碳

答案：C

【解析】氯气可置换出溴，溴的四氯化碳溶液为棕红色；氯气也可以置换出碘，碘的四氯

化碳溶液为紫色。

33.根据下列各组元素的原子序数，可组成化学式为 AB 2 型化合物且为原子晶体的是

A.6 和 14

8

B.6 和 8

C.12 和 7

D.14 和 8

E.12 和 8

答案：D

【解析】根据各组元素的原子序数，可组成化学式为 AB 2 型化合物且为原子晶体的是 14 和

18。

34.化合物 CH 3 Cl中碳元素的氧化值是

A.4

B.-4

C.2

D.-3

E.-2

答案：A

【解析】化合物 CH 3 Cl 中碳元素的氧化值是等长 4。

35.往碘化物溶液中加入氯和四氯化碳，并振荡之，产生的颜色是

A.棕色

B.黄色

C.绿色

D.橙色

E.紫色

答案：B

【解析】生成的碘溶于四氯化碳中呈黄色。

36.下列化合物中，那种酸性最强?

A.C 6 H 5 SO 3 H

B.C 2 H 5 OH

C.CH 3 CHO

D.CH 3 COCH 3

E.(CH 3 ) 3 CH

答案：A

【解析】苯磺酸的酸性最强。

37.蛋白质在生物化学中有着重要的作用，它们通常由多少种氨基酸组成

A.26

B.15

C.10

D.8

E.3

答案：A

【解析】蛋白质在生物化学中有着重要的作用，它们通常由 26 种氨基酸组成。

9

38.淀粉属于哪类糖

A.双糖

B.单糖

C.还原糖

D.多糖

E.乳糖

答案：D

【解析】多糖是能水解生成多个分子单糖的糖类。

39.缓冲溶液的缓冲容量的大小与下列哪一种因素有关

A.缓冲溶液的总浓度

B.缓冲溶液的 pH

C.缓冲组分的浓度比

D.缓冲溶液的总浓度和缓冲组分的浓度比

E.外来酸碱的量

答案：D

【解析】缓冲溶液的缓冲容量的大小与缓冲溶液的总浓度和缓冲组分的浓度有关。

40.下列物质哪个属于易爆炸品

A.金属钾

B.氢氧化钠

C.重铬酸盐

D.苦味酸

E.高锰酸钾

答案：D

【解析】易爆化学品是指在外界作用下（如受热、受压、撞击等），能发生剧烈的化学反应，

瞬时产生大量的气体和热量，使周围压力急骤上升，发生爆炸，对周围环境造成破坏的物

品。苦味酸属易爆品，遇到某些碳酸盐能反应生成更易爆炸的苦味酸盐，另外苦味酸受铜、

铁等金属撞击，可立即发生爆炸。

41.原子吸收分光光度法测定空气中以下几个元素：Pb、Cr、Cd、Hg，波长应分别是

A.228.8nm、283.3nm、253.7nm、357.9nm

B.283.3nm、357.9nm、228.8nm、253.7nm

C.357.9nm、253.7nm、228.8nm、283.3nm

D.357.9nm、253.7nm、228.8nm、283.3nm

E.283.3nm、253.7nm、228.8nm、357.9nm

答案：B

【解析】原子吸收分光光度法中 Pb、Cr、Cd、Hg 波长应分别是

283.3nm、357.9nm、228.8nm、253.7nm。

42.含有 5 个原子的最简单的杂环氮化合物是

A.吡啶

B.吡咯

C.嘌呤

10

D.喹啉

E.咔唑

答案：B

【解析】含有 5 个原子的最简单的杂环氮化合物是吡咯。

43.顺反异构体一般为

A.含一个不对称的碳原子

B.旋转偏振光的平面

C.对映体

D.有一个三键

E.有双键碳原子

答案：E

【解析】顺反异构体一般为有双键碳原子的化合物。

44.饮用水中溶解性总固体的浓度高于多少时，用户就会渐渐感觉不良的水味

A.600mg/L

B.800mg/L

C.1000mg/L

D.1200mg/L

E.5000mg/L

答案：D

【解析】饮用水中溶解性总固体的浓度高于 1200mg/L 时，用户就会渐渐感觉不良的水味。

45.下列哪项不属于化学分析法中的滴定法

A.酸碱滴定法

B.沉淀滴定法

C.变色滴定法

D.氧化还原滴定法

E.配合滴定法

答案：C

【解析】根据化学分析中的滴定法分类，利用排除法可得出。

46.影响水质 pH 测定的因素是

A.浑浊度

B.温度

C.游离氯

D.氧化性

E.还原性

答案：B

【解析】影响水质 pH 测定的因素是温度。

47.锰的化合物有多种价态，指出在真溶液中锰以哪一种形态存在

A.2 价

B.3 价

11

C.4 价

D.5 价

E.6 价

答案：E

【解析】锰酸钾中的锰原子呈正 6 价，在强碱性溶液（pH＞13.5）中稳定，锰酸根的绿色

可长期保持，在酸性或中性的环境下，锰酸根会发生歧化反应。

48.下列哪种方法可以同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因、阿斯巴甜

A.高效液相色谱法

B.气相色谱法

C.薄层色谱法

D.紫外分光光度法

E.柱色谱法

答案：A

【解析】高效液相色谱法可以同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因、阿斯巴甜。

49.用下列哪一种标准溶液滴定可以定量测定碘

A.Na 2 S

B.Na 2 SO 3

C.Na 2 SO 4

D.Na 2 S 2 O 3

E.NaHSO 4

答案：D

【解析】硫代硫酸钠可以和碘发生定量的氧化还原反应。

50.符合朗伯-比尔定律的有色溶液稀释时，其最大吸收峰

A.向长波方向移动

B.位置不动，峰值下降

C.向长波方向移动，且峰值下降

D.向短波方向移动

E.位置不动，峰值上升

答案：B

【解析】最大吸收波长不会变，在浓度变小峰值会降低。

51.下列化合物哪一种是乙醇的同分异构体

A.甲醇

B.乙醚

C.丙酮

D.二甲醚

E.乙二醇

答案：D

【解析】分子式相同结构不同。

12

52.室温为 20℃，大气压为1×10 5 Pa 时，采样体积为20.0L，换算成标准状况下采样体积

是

A.18.4L

B.20.0L

C.21.5L

D.22.8L

E.23.6L

答案：A

【解析】根据公式 P 1 V 1 /T 1 =P 2 V 2 /T 2 求得。

53.根据中国居民膳食营养素参考摄入量，成年男性每日需摄入 800μg 视黄醇当量，相当

于 β - 胡萝卜素

A.133μg

B.4800μg

C.1300μg

D.266μg

E.480μg

答案：B

【解析】理论上看 1 摩尔 β-胡萝卜素应转变成 2 摩尔维生素Ａ，但就生理活性而言，实

验证明 6μgβ-胡萝卜素才相当于 1μg 维生素Ａ。

54.下列哪一种化合物可以同氢氧化铜反应生成蓝色产物

A.乙醇

B.2-丁醇

C.苯甲醇

D.甘油

E.甲醇

答案：D

【解析】甘油的化学性质。

55.鉴别 Cl - 、Br - 、I - 可以选用的试剂是

A.碘水、淀粉溶液

B.溴水、汽油

C.氯水、四氯化碳

D.硝酸银溶液、四氯化碳

E.溴水、四氯化碳

答案：D

【解析】AgCl 白色沉淀，AgBr 浅黄色沉淀，AgI 黄色沉淀。

56.吸光度 A=0 时，透光率 T 应为

A.0%

B.10%

C.1%

D.50%

13

E.∝

答案：C

【解析】吸光度 A=0 时，透光率 T 应为 100％。

57.非火焰原子吸收光谱法主要是通过哪种原子化器实现原子化的

A.雾化器

B.燃烧器

C.乙炔气-空气

D.燃料气-助燃气

E.石墨炉、钽舟

答案：E

【解析】利用大电流通过高阻值的石墨炉产生高温，使待测元素形成基态原子。

58.现有物质的量相同的下列有机物，碳元素的百分含量最高的是

A.丙烯

B.丙炔

C.丙烷

D.丙醛

E.丙酸

答案：B

【解析】碳原子数相同，物质的量又相同，则分子量越小，碳元素的百分含量越高。

59.酯的水解产物是

A.醇和酸

B.二种新醇

C.二种新酸

D.新醇和新酯

E.醇和醛

答案：A

【解析】酯的水解产物是醇和酸。

60.当温度不变时，一定量气体的体积 V 与它受到的压力 P 成什么关系

A.正比

B.反比

C.平方

D.立方

E.平方根

答案：B

【解析】根据 P 1 ×V 1 /T 1 ＝P 2 ×V 2 /T 2 。

61.醛的通式为

A.R-COOH

B.Ar-COOH

C.R-CHO

14

D.R-CHO 和 Ar-COH

E.R-COOH 和 Ar-COOH

答案：C

【解析】醛的通式为 R-CHO。

62.农药“六六六”中以哪一个异构体的药效最高

A.α - HCH

B.β - HCH

C.γ - HCH

D.δ - -HCH

E.α - HCH 和β - HCH

答案：C

【解析】农药“六六六”中以 γ-HCH 的药效最高。

63.在气液色谱柱内，被测物质中各组分的分离是依据

A.各组分在吸附剂上吸附性能的差异

B.各组分在固定相中浓度的差异

C.各组分氧化还原能力的差异

D.各组分在固定液中的溶解度不同

E.各组分在吸附剂上脱附能力的差异

答案：D

【解析】在气液色谱柱内，被测物质中各组分的分离是依据各组分在固定液中的溶解度不

同。

64.环戊醇与下列哪一种试剂不反应

A.冷的浓硫酸

B.热的浓硫酸

C.氢氧化钠水溶液

D.金属钠

E.酸性高锰酸钾热溶液

答案：C

【解析】环戊醇与氢氧化钠水溶液不反应。

65.下列化合物的芳香性从小排列正确的是

A.苯＞萘＞菲＞蒽

B.萘＞菲＞蒽＞苯

C.菲＞蒽＞苯＞萘

D.蒽＞菲＞萘＞苯

E.苯＞萘＞蒽＞菲

答案：D

【解析】化合物的芳香性从小排列正确的是蒽＞菲＞萘＞苯。

66.用 pH计测定溶液的 pH 时，工作电极是

A.晶体电极

15

B.气敏电极

C.玻璃膜电极

D.铂电极

E.离子选择电极

答案：C

【解析】工作电极是玻璃膜电极。

67.下列哪种天然食物的叶酸含量比较少

A.肝脏

B.绿色植物

C.蛋类

D.豆类

E.乳类

答案：E

【解析】叶酸的分布比较广泛，在植物叶芽以及水果中的含量丰富，其次是肝脏、酵母、

小麦、蛋类和乳类。

68.下列哪一种说法正确

A.在一定温度下，溶液的渗透压的大小与稀溶液的浓度有关

B.在一定温度下，溶液的渗透压的大小与溶质的性质有关

C.在一定温度下，溶液的渗透压的大小与溶剂的性质有关

D.溶液的渗透压的大小与稀溶液的摩尔浓度成正比

E.溶液的渗透压的大小与溶质和溶剂的性质有关

答案：A

【解析】在一定温度下，溶液的渗透压的大小与稀溶液的浓度有关。

69.关于淀粉的理化性质下列描述不正确的是

A.淀粉是多糖

B.淀粉不具有还原性

C.淀粉不溶于水

D.淀粉可在酸和酶的作用下水解为多分子葡萄糖

E.淀粉是具有右旋性的物质

答案：E

【解析】根据淀粉的理化性质，淀粉是具有右旋性的物质说法是错误的。

70.系统误差的正确表达是

A.系统误差是可测误差

B.系统误差是不可测误差

C.系统误差是随机因素引起的

D.系统误差是不可减小的

E.系统误差是与检验条件无关的

答案：A

【解析】系统误差可通过测定标准物质方法来检测

16

71.下列说法正确的是

A.在一定温度下，溶液的渗透压的大小与稀溶液的浓度有关

B.在一定温度下，溶液的渗透压的大小与溶质的性质有关

C.在一定温度下，溶液的渗透压的大小与溶剂的性质有关

D.溶液的渗透压的大小与稀溶液的摩尔浓度成正比

E.溶液的渗透压的大小与溶质和溶剂的性质有关

答案：A

【解析】根据渗透压=CRT 可得答案

72.银元素的平均原子量为 108，则银在自然界中的两种同位素和 Ag 的原子个数比为

A.60∶62

B.107∶109

C.1∶1

D.62∶60

E.109∶107

答案：E

【解析】

73.pH 为9 时，哪一项表示的氢离子活度是正确的

A.10 9

B.10 -9

C.10 -5

D.10 5

E.10 -4

答案：B

【解析】pH 为氢离子活度的负对数。

74.食品卫生检验时，一般样品在检验结束后，应保留

A.7 天

B.14 天

C.21 天

D.1 个月

E.60 天

答案：D

【解析】国家有相关规定食品卫生检验时，一般样品在检验结束后，应保留 1个月。

75.下列化合物按沸点由高到低次序排列正确的是

A.正己烷＞正丁烷＞丙烷＞乙烷＞甲烷

B.甲烷＞乙烷＞丙烷＞正丁烷＞正己烷

C.正丁烷＞正己烷＞丙烷＞乙烷＞甲烷

D.甲烷＞乙烷＞正己烷＞丙烷＞正丁烷

E.正丁烷＞正己烷＞甲烷＞丙烷＞乙烷

答案：A

【解析】直链烷烃越长沸点越高。

17

76.清洁的水在水层深的时候为

A.表色

B.无色透明

C.浅蓝绿色

D.黄色

E.绿色

答案：C

【解析】清洁的水在水层深的时候为浅蓝绿色。

77.现有 85％和 5％的甲醇溶液，欲配制 75％的甲醇溶液 800ml。需要 85％和5％的甲醇溶

液各多少毫升

A.700ml 和 100ml

B.600ml 和 200ml

C.400ml 和 400ml

D.200ml 和 600ml

E.100ml 和 700ml

答案：A

【解析】X+Y=800，85X+5Y=75×800。

78.在甲烷的氯代反应中，不可能产生哪种化合物

A.CHCl 3

B.CCl 4

C.CH 3 CH 3

D.HCl

E.H 2

答案：E

【解析】甲烷的氯代反应属自由基反应，不可能产生氢气。

79.应用有效数字运算规则，计算：3.64×4.4×0.3244＝

A.5.1955

B.5.1956

C.5.195

D.5.2

E.5.2

答案：E

【解析】有效数字乘除运算规则。

80.氟离子选择电极法中，使用的离子强度缓冲液通常含有醋酸盐，其 pH为

A.4.5～5.5

B.5.5～6.0

C.6.5～7.0

D.5.0～5.5

E.6.0～6.5

18

答案：D

【解析】氟离子选择电极法中，使用的离子强度缓冲液通常含有醋酸盐，其 pH 为

5.0～5.5。

81.下列污染物中，在空气中是蒸气态的是

A.铅

B.煤烟

C.硫酸

D.多环芳烃

E.汞

答案：E

【解析】汞易在空气中蒸发。

82.在卫生理化检验实验室中，常用浓盐酸的比重为

A.ρ 20 ＝1.67g/ml

B.ρ 20 ＝1.42g/ml

C.ρ 20 ＝1.18g/ml

D.ρ 20 ＝1.84g/ml

E.ρ 20 ＝1.68g/ml

答案：C

【解析】在卫生理化检验实验室中，常用浓盐酸的比重为 ρ 20 ＝1.18g/ml。

83.要配制 pH＝6.00 的缓冲溶液，NaAc 与 Hac（Ka＝1.8×10 -5 ）的摩尔数比为

A.2∶1

B.18∶1

C.0.18∶1

D.0.9∶1

E.0.01∶1

答案：B

【解析】根据 pH=pKa-lgCa/Cs 可以计算出。

84.指出元素周期表的特征为

A.周期表有 7个周期，7 个主族，7 个副族

B.周期表有 7个周期，8 个主族，8 个副族

C.周期表有 7个周期，16 个主族

D.周期表有 7个周期，7 个主族，7 个副族，1 个Ⅷ族，1 个 0 族

E.周期表有 7个周期，8 个主族，7 个副族，1 个Ⅷ族

答案：D

【解析】

85.混合指示剂与一般指示剂相比有哪种优点

A.指示剂变色范围窄，颜色变化明显

B.指示剂变色范围宽，颜色变化明显

C.与一般指示剂相同

19

D.指示剂变色范围窄，颜色变化不明显

E.指示剂变色范围宽，颜色变化不明显

答案：A

【解析】混合指示剂主要是利用两种指示剂颜色的互补作用使滴定终点变化敏锐。

86.在一密封玻璃容器内放入吸收氧的试剂将氧气吸收，此时容器内

A.气体压力和体积都减小

B.气体压力不变，体积减小

C.气体压力减小，体积不变

D.气体压力和体积都不变

E.气体压力和体积都增加

答案：C

【解析】密闭容器内，气体量减小，气体压力减小，但体积不变。

87.当压力不变时，一定量气体的体积 V 与绝对温度 T 成什么关系

A.正比

B.相加

C.平方根

D.反比

E.相减

答案：A

【解析】PV＝nRT，当压力一定时，V 与 P 成正比。

88.下列关于电离度 α的叙述中，不正确的是

A.相同条件下，α 的大小表示弱电解质的相对强弱

B.α 一般随温度升高而增大

C.α 增大时，相应的离子浓度也增大

D.α 增大，相应的离子数增多

E.极性越小的化合物，α 也越小

答案：C

【解析】α 增大时，相应的离子浓度也增大。

89.水环境中金属污染的问题十分突出，金属污染物有不同于其他污染物的特性，请指出下

列哪一项不是它的特性

A.污染来源多

B.食物链富集作用

C.二次污染

D.容易分解

E.局部污染严重

答案：D

【解析】金属污染物在水环境中不容易分解。

90.各类羧酸衍生物在酰基转移反应中，活泼性次序是

A.酸酐＞酯＞酰胺＞酰氯

20

B.酰氯＞酰胺＞酸酐＞酯

C.酰胺＞酰氯＞酸酐＞酯

D.酰氯＞酸酐＞酯＞酰胺

E.酸酐＞酰氯＞酰胺＞酯

答案：D

【解析】酰氯和酸酐的化学性质十分活泼，主要由于酰基上碳原子的正电性加强，有利于

亲核试剂进攻。

91.溶解过程是

A.放热过程

B.吸热过程

C.物理过程

D.化学过程

E.物理化学过程

答案：E

【解析】溶解过程是一个物理化学过程，并伴随着能量变化。

92.应用有效数字运算规则，计算：20.21×3.3×0.2222＝

A.14.8192

B.14.81

C.14.82

D.14.8

E.15

答案：E

【解析】几个数字相乘除时，应以有效数字最少的一个为准。

93.下列对维生素 C 理化性质的叙述中哪项是错误的

A.为无色结晶

B.味酸

C.有强还原性

D.易溶于水

E.溶于大多数有机溶剂

答案：E

【解析】维生素Ｃ属水溶性物，味酸，有较强还原性。

94.通过对不同浓度的空气样品进行了采样效率试验，结果列在下面，你认为哪种表述是正

确的

A.测得的采样效率为 95％～98％

B.测得的采样效率为 95％～98％

C.测得的采样效率为（95～98）％

D.测得的采样效率为 95％至 98％

E.测得的采样效率为 95％到 98％

答案：A

【解析】

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95.在氯气与水的反应中，其中水是

A.是氧化剂

B.是还原剂

C.既不是氧化剂，又不是还原剂

D.既是氧化剂，又是还原剂

E.无法判断

答案：C

【解析】在化学反应过程中，离子价增加的为氧化剂，离子价降低的为还原剂。

Cl 2 +H 2 O=HCl+HClO，在此反应中水既不是氧化剂也不是还原剂。

96.直接干燥法是在常压下将粉状样品在什么温度下干燥至恒重

A.80℃

B.90℃

C.95～105℃

D.110℃

E.120℃

答案：C

【解析】直接干燥法是在常压下将粉状样品在 95～105℃下干燥至恒重。

97.阿伏加德罗定律是

A.在相同温度下，任何气体都含有相同数目的分子

B.在相同温度和压力下，任何气体都含有相同数目的分子

C.在相同温度下，相同体积的任何气体都含有相同数目的分子

D.在相同压力下，相同体积的任何气体都含有相同数目的分子

E.在相同温度和压强下，相同体积的任何气体都含有相同数目的分子

答案：E

【解析】在相同温度和压强下，相同体积的任何气体都含有相同数目的分子。

98.理化检验样品应具有哪些特性

A.代表性和公证性

B.准确性和代表性

C.可行性和准确性

D.先进性和科学性

E.实用性和先进性

答案：A

【解析】食品卫生检验方法理化部分总则“样品的要求”中的规定。

99.原子由基态跃迁到激发态所吸收的谱线称为该元素的

A.灵敏线

B.共振线

C.分析线

D.吸收线

E.特征线

22

答案：B

【解析】原子由基态跃迁到激发态所吸收的谱线称为该元素的共振线。

100.用重铬酸钾标定硫代硫酸钠溶液的反应式如下：K 2 Cr 2 O 7 +7H 2 SO 4 ＝4K 2 SO 4 +Cr(SO 4 )

3 +7H 2 O+3I 2 ,2Na 2 S 2 O 3 +I 2 =Na 4 S 2 O 6 +2NaI 已知：重铬酸钾的摩尔质量为294.2，问：1ml 的

1mol/L 硫代硫酸钠标准溶液相当于重铬酸钾多少克

A.0.0098g

B.0.04903g

C.0.09806g

D.0.4903g

E.0.9806g

答案：B

【解析】

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